用料：
- 牛肉 适量
- 尖椒 适量
- 醋 稍微多一些
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
小贴士：
醋是最重要的调味料，必须多发，这样才好吃!
做法：
- 1. 先把尖椒切成小段，姜切丝，牛肉切丁或者丝
- 2. 把切好的牛肉装在碗里，加入适量料酒，鸡精，盐，生抽，胡椒粉
- 3. 再搅拌均匀，腌制20-30分钟
- 4. 热锅倒油，放入姜丝
- 5. 倒入腌制好的牛肉，翻炒一会儿
- 6. 再加入切好的尖椒丁
- 7. 再次翻炒一会儿
- 8. 最后加入多量的醋，翻炒几分钟就可以了！
- 9. 另一个灶，烧开水
- 10. 倒入洗好的西兰花，焯几分钟后，沥干水分备用
- 11. 把炒好的牛肉装盘，焯好的西兰花摆盘，大功告成!O(∩_∩)O