梅菜干爆炒五花肉的做法

做法：

• 1. 将梅干菜提前浸泡一小时左右， 然后多洗几遍，把水拧干。
• 2.  锅里放水烧开，把五花肉丢进去，转中小火煮20分钟左右。
• 3. 煮好的五花肉切成薄片，红辣椒切成小块。
• 4. 锅里放油烧开，放入切好的五花肉，开中小火，煎至两面金黄，再加一小勺豆瓣酱调色。
• 5. 把煎好的五花肉拨至一边，把红辣椒和梅干菜放入锅内爆炒出香味，再同五花肉一起拌炒，这样五花肉就能充分吸收梅干菜的香味了。
• 6. 最后再加入一点点盐翻炒一下即可起锅了。一盆又香又下饭的梅干菜炒五花肉就做好了