用料：
- 鸡蛋 10个
- 啤酒 一罐
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 盐 半勺
- 耗油 2勺
- 八角 一个
- 花椒 十多粒
- 干辣椒 3个
- 姜 两片
- 白糖 一勺
小贴士：
辅料上提到的用量勺是指我们平时用的勺子！第一次煮鸡蛋时一定要用小火，不然鸡蛋会破，用刀子切口时不要太深碰到蛋黄就可以了
做法：
- 1. 鸡蛋小火煮10分钟过冷水剥开
- 2. 剥开的鸡蛋用刀子竖着滑几道口（不要太深以免再煮会煮散）
- 3. 放入锅里倒入啤酒
- 4. 大火烧开放入所有辅料转中火
- 5. 轻轻翻动鸡蛋让鸡蛋均匀入味，收汤
- 6. 美味的卤鸡蛋可以吃啦