香炸忒鱼的做法

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用料：
忒鱼 10条
油适量
盐适量
鸡精适量
面粉适量
鸡蛋 2-3个
葱 1棵

小贴士：

炸点要中小火，火太大容易过火，太小炸不脆

做法：

1. 鱼洗净去头尾，翅等，切小块加盐腌制15分钟以上
2. 切碎葱倒上面粉鸡蛋，搅成面糊备用
3. 腌好鱼块挂上鸡蛋面糊放入热油中炸，中小火炸至双面赤金盛起
4. 成品图，拍时手抖了，相有点蒙