玉米面发糕的做法

做法：

• 1. 食材称重（红枣和葡萄干提前洗净备用）
• 2. 白面，玉米面，白糖倒入干净的盆里搅拌均匀。
• 3. 酵母粉用温水稀释
• 4. 酵母水倒入搅拌好的面粉中，不要太稀。
• 5. 倒入洗净的葡萄干搅拌均匀。
• 6. 模具里刷一层玉米油。
• 7. 把搅拌好的面糊倒入模具中，手上沾清水把面糊压平。
• 8. 盖上保鲜膜，放到温暖处醒发一小时。
• 9. 醒发至两倍大后，面糊上面撒上芝麻，铺上红枣。
• 10. 锅里水开了将模具放入锅里蒸三十分钟，再闷五分钟，防止遇冷回缩。
• 11. 别急着脱模，等发糕晾凉了就比较好脱模。
• 12. 蓬松感十足，虚软可口。切开享用吧。
• 13. 再来一张，内部组织也不错哈。