用料：
- 番茄 1个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 四分之一个
- 酱牛肉片 10片
- 自制香菇小肉丸 8个
- 米饭 1小碗
- 黄油 2小盒
- 盐 适量
- 糖 适量
- 芝士 适量
小贴士：
1，做番茄洋葱酱汁的步骤时，要将咸淡调好。另外，汁不能太多，也不能太少。2，不同烤箱间存在差异，焗饭表面的芝士都已融化，快要微焦时即可。3，用来做焗饭的米饭，最好是稍微偏硬点儿的，口感会更好。4，做焗饭时，也可根据自己的喜爱，将牛肉和丸子换成其他的食材。
做法：
- 1. 将番茄切小块，洋葱，胡萝卜切碎，待用。
- 2. 做好的香菇小肉丸，取出解冻。
- 3. 已做好的酱牛肉切成片，待用。
- 4. 两小盒黄油，待用。
- 5. 将黄油放锅里，小火加热。
- 6. 放入洋葱，胡萝卜与番茄，翻炒至番茄几乎无成形块状。加入适量盐，糖。加入切好的牛肉片与一碗煮熟的米饭，继续翻炒。
- 7. 将炒好的米饭装入烤碗中，铺平。
- 8. 在米饭码上一切两半的小肉丸。在面上按个人喜好，撒上芝士条。
- 9. 放入烤箱中。190℃烤12分钟，即可食用。
- 10. 美味的香菇丸子牛肉焗饭就做好啦，请享用～