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驴打滚的做法
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用料:
糯米粉
250g
白糖
50g
水
适量
豆沙
200g
熟豆面
适量
做法:
1.
称好食材,糯米粉和糖
2.
加入水搅拌絮状
3.
活成团,上锅蒸20分钟
4.
面案上撒上熟豆面
5.
蒸好的糯米团撒上豆面杆成片状,薄厚自己掌握,我喜欢点厚点
6.
均匀铺上一层豆沙
7.
在撒上一层豆面
8.
开始卷卷,卷时紧一点
9.
卷好切成段
10.
摆盘拍照