用料：
- 扇貝 4隻
- 芝士 3片
- 洋蔥 1/4
- 煙肉 1片
- 蒜頭 1個
- 油 少許
- 幼鹽 少許
- 酒 少許
做法：
- 1. 準備扇貝，洗乾淨，瀝乾水或用廚房紙吸走水份，備用（吸走水份是避免焗的時候扇貝出水）
- 2. 把洋蔥，煙肉切粒；蒜頭磨成蒜蓉
- 3. 開鍋，熱油，把洋蔥，煙肉，酒，幼鹽下鍋炒幾下，再把蒜蓉下鍋拌均勻即可；然後把炒好的食材分別鋪在扇貝上，再鋪上芝士
- 4. 焗爐220度焗20分鐘，香噴噴的芝士焗扇貝出爐喇，好好味
- 5. 這個是上一次焗的，焗完還加了少許蔥花，上圖更好看，由於太忙沒有寫食譜，顏色不同是用了不同牌子的芝士，一樣好好味