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  • 用料:

  • 小麦面粉  1斤
  • 植物油  适量
  • 白砂糖  3勺
  • 发酵粉  4g左右
  • 凉开水  适量

小贴士:

切记炸的过程中一定要开小火,否则麻花外面糊了,却不脆

做法:

  • 1. 把白砂糖放入凉开水哦,适量搅拌,等待白砂糖完全融化,把发酵粉放在面粉里,把放有白砂糖的凉开水倒入面粉中揉成面团,
  • 2. 等面团发至1-2倍大
  • 3. 揉一揉把它揉成光滑的面团,把它分成一个个小小的剂子
  • 4. 搓成一条条的长线,然后用两只手从两边往相反方向转圈,使它可以自己转成麻花状,
  • 5. 然后把两边向中心合并
  • 6. 最后把植物油烧开,开小火,放入麻花,
  • 7. 等待麻花炸至下图,便可上锅