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麻花的做法
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用料:
小麦面粉
1斤
植物油
适量
白砂糖
3勺
发酵粉
4g左右
凉开水
适量
小贴士:
切记炸的过程中一定要开小火,否则麻花外面糊了,却不脆
做法:
1.
把白砂糖放入凉开水哦,适量搅拌,等待白砂糖完全融化,把发酵粉放在面粉里,把放有白砂糖的凉开水倒入面粉中揉成面团,
2.
等面团发至1-2倍大
3.
揉一揉把它揉成光滑的面团,把它分成一个个小小的剂子
4.
搓成一条条的长线,然后用两只手从两边往相反方向转圈,使它可以自己转成麻花状,
5.
然后把两边向中心合并
6.
最后把植物油烧开,开小火,放入麻花,
7.
等待麻花炸至下图,便可上锅