蒜苔肉豆腐鸡蛋打卤面的做法

www.xiangha.com/caipu/86993986.html

用料：
面条，肉，蒜苔适量
油，鸡蛋，葱姜，豆腐适量
盐，酱油，醋

小贴士：

炒鸡蛋的时候又不要太热，太热的话块儿就太大了

做法：

1. 准备好的蒜苔切段，豆腐切小块
2. 水做开，放入切好的豆腐和蒜苔焯一下捞出
3. 起锅烧热，炒两个鸡蛋，鸡蛋要炒散一点
4. 做锅放油，油热后放葱姜爆香放肉，炒至变色，一次放盐，醋，酱油炒下
5. 在放入焯好的蒜苔，放点热水，开锅后放入豆腐，鸡蛋