素炒西葫芦的做法

做法：

• 1. 木耳泡发，洗净，摘成小块
• 2. 青椒洗净切块
• 3. 西葫芦已经切薄片
• 4. 放入少量底油（热火凉油），炒鸡蛋，炒至八成熟，出锅
• 5. 放入底油，放入切好的蒜片，煸炒木耳和青椒，不停翻炒，
• 6. 放入西葫芦，小火煸炒
• 7. 西葫芦变软出水，放入鸡蛋，盐，少量糖，少量水（可酌情不添加），水开后停过，放入香油鸡精出锅