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  • 用料:

  • 猪大骨
  • 调料:枸杞  小把
  • 大枣  5颗
  • 黄芪  10克
  • 党参  10克
  • 陈皮  一个干橙皮
  •  适量
  • 花椒  少许
  • 八角  4个
  • 桂皮  一片
  • 大葱  一颗
  • 老姜  一块

小贴士:

猪骨要洗干净,要用凉水下锅焯去浮沫,用小火熬制,图中的汤是红枣和枸杞的颜色,如果要白汤就别放这两样食材了,而且不喜欢甜的也别放了

做法:

  • 1. 买来的猪大骨洗干净,凉水下锅烧开
  • 2. 水一边烧开,一边撇去浮沫
  • 3. 焯完水后的大骨用流动凉水再冲洗下浮沫,彻底干净后放大锅里,放进辅料
  • 4. 倒入纯净水漠过大骨
  • 5. 大火烧开,煮10分钟,再改小火,炖火,电磁炉显示300度,炖50分钟――一个小时
  • 6. 炖好的猪骨一股股的香味,开盖盛出一两块尝尝咸淡和熟的口感,好嫩个大骨
  • 7. 盛上两碗汤尝尝真是美味又滋补呀!