自制冰皮的做法

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用料：
牛奶 150g
糯米粉 45g
粘米粉 35g
糖粉 50g
澄粉 20g
色拉油 20ml

小贴士：

这个配方可做成300g的冰皮。这个不用熟糯米粉来粘，因为不粘手，很好搓。

做法：

1. 牛奶加入色拉油拌匀后
2. 倒入混合好的粉中
3. 搅拌均匀，尽量将颗粒的粉磨成浆。
4. 将浆水沉淀放置30分钟后入蒸锅蒸25分钟。
5. 蒸好后拿出来放凉，切块搓成团放入冰箱。待用时拿出来用。