自制冰皮

自制冰皮
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作者:利宝宝

食材用料

粘米粉 35g
糖粉 50g
澄粉 20g
色拉油 20ml

自制冰皮的做法

  • 自制冰皮的做法图解1

    1.牛奶加入色拉油拌匀后

  • 自制冰皮的做法图解2

    2.倒入混合好的粉中

  • 自制冰皮的做法图解3

    3.搅拌均匀,尽量将颗粒的粉磨成浆。

  • 自制冰皮的做法图解4

    4.将浆水沉淀放置30分钟后入蒸锅蒸25分钟。

  • 自制冰皮的做法图解5

    5.蒸好后拿出来放凉,切块搓成团放入冰箱。待用时拿出来用。

小贴士

这个配方可做成300g的冰皮。这个不用熟糯米粉来粘,因为不粘手,很好搓。

本菜谱由利宝宝上传

自制冰皮的家常做法

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