用料：
- 虾 250g
- 蟹 250g
- 东北大米 400g
- 姜 适量
- 葱白 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
虾和蟹提前腌渍过，调味时盐要少放，砂锅煮粥最怕糊底，所以要小火和经常搅拌，虾最后放虾煮久了就没口感了
做法：
- 1. 虾洗净，虾头身分离
- 2. 虾开半，去虾线，洒上盐，鸡精，胡椒粉，腌渍备用
- 3. 蟹洗净，去蟹内脏，一分为二，洒上盐，鸡精，胡椒粉腌渍15分钟
- 4. 煮粥，（尽量水多些煮稀点）
- 5. 砂锅烧热，放入适量油，放入虾头，小火慢煎，15分钟左右，虾金黄色时放入葱白
- 6. 煮好的粥倒入砂锅，放入蟹，小火慢煮，轻轻搅拌，（主要怕底糊了），放入姜丝，小火煮15分钟后放入虾
- 7. 粥变稠时放入适量盐，鸡精，胡椒粉，洒上香菜，美味鲜香的砂锅粥就做好了