用料：
- 胡萝卜 半个
- 杏鲍菇 一个
- 香菇 四个
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
杏鲍菇营养价值高，大家到我帖子里也可以看到，怎么炒都好吃。大爱！！做这道菜超级简单，调味料也非常少，吃的就是食材的原汁原味！这道菜最后加水焖的时候注意不能下太多水，食材吸收水分后就得立马关火。
做法：
- 1. 香菇用热水浸泡半个小时，去蒂切丝
杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，香葱切段 - 2. 锅烧热，倒入适量食用油
依次放入胡萝卜丝、香菇丝、杏鲍菇丝
翻炒至变软，加入一点清水、盐、鸡精
盖上锅盖焖至水分吸干
撒上葱段，翻炒几下出锅 - 3. 煮面条时还可以加入其他丸子，味道很好！
- 4. 也可以直接就着米饭吃，无肉胜有肉，大家不妨尝试一下