用料：
- 豆杠 2斤
- 小辣椒 4个
- 葱 2只
- 生姜 3片
- 蒜 2个
小贴士：
提前下入糖*精. 因为水的温度最高一*所以*精能充分融化并炖煮到豆杠内. 不会让豆杠没有味道.
做法：
- 1. 辣椒
- 2. 葱白
- 3. 葱绿
- 4. 辣椒 生姜 香葱 蒜末 葱白
- 5. 切段
- 6. 热油
- 7. 离油锅2拳半距离感到有明显灼热感下辣椒 生姜 葱白
- 8. 下完了后待葱白香味浓郁时下入豆杠
- 9. 翻炒2分钟，加入热水！ 冷水时间太长
- 10. 加入糖
- 11. 鸡精
- 12. 拌匀.
- 13. 用锅闷3分钟. 起锅时放入一勺半盐.翻炒均匀再下入 蒜末香葱 在国内闷2分钟 起锅