用料：
- 罗非鱼 1000克
- 葱白 姜 适量
- 料酒 白胡椒
- 蒸鱼豉油 盐
小贴士：
注意鱼腹中的黑膜一定要去除 料酒和白胡椒一定要按摩十分钟后 鱼溢出的汤汁要倒掉
做法：
- 1. 鱼刮鳞 洗净腹中黑膜（要不会很腥） 用厨房用纸把水吸干
- 2. 用刀把鱼身划上几道 以便入味
- 3. 葱白 姜切丝备用 准备料酒 白胡椒
- 4. 把适量的白胡椒 和料酒均匀的涂抹在鱼身上 按摩一下 等待十分钟 然后把盆里的汤汁倒掉 （这部是去腥的作用）
- 5. 准备蒸鱼豉油 口重的可以在这步撒上一点盐 在按摩一下
- 6. 准备锡纸和烤盘 烤箱上下火预热十分钟
- 7. 把鱼上下铺满葱姜丝 浇上蒸鱼豉油 把鱼用锡纸包好
- 8. 放入预热好的烤箱 上下火200度烤至25分钟
- 9. 最终烤至成功 鱼香味扑鼻而来 ……