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冰糖雪梨炖银耳的做法

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  • 用料:

  • 银耳  一朵
  • 冰糖  六块(20克左右)
  • 雪梨  两个
  • 大枣  六枚
  • 清水  适量

小贴士:

冰糖雪梨炖银耳小火慢炖,才能把银耳的胶质炖出来,最少也要三个小时。
银耳一次性不要炖多,过夜不要吃,煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,其中所含的*盐会还原成亚*盐,这种亚*盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害。

做法:

  • 1. 银耳提前用温水泡发洗净
  • 2. 雪梨两个,冰糖六块,红枣六枚洗净
  • 3. 雪梨去皮去壶切成大块
  • 4. 银耳去蒂,撕成小朵,银耳 雪梨一起放入锅中,加适量清水大火煮开,小火慢炖一个小时
  • 5. 加入红枣和冰糖小火炖两个小时(不时看着点别炖糊了
  • 6. 炖好盛出,一碗好喝的冰糖雪梨炖银耳就好了