用料：
- 鸡蛋 3个
- 杭椒 8根
- 小米椒 2根
- 豆鼓 10克
- 食用油 3茶匙
- 生抽 1茶匙
小贴士：
煎鸡蛋的时候可以放一点盐，我的口味清，所以没有放。
做法：
- 1. 辣椒清洗干净，豆鼓重洗一下。
- 2. 航椒、小米椒切斜段，豆鼓切碎。
- 3. 油熱后到食用油，煎荷包蛋。
- 4. 荷包蛋煎好后直接用铲子划成块备用。
- 5. 放入豆鼓，小米椒直接用锅内余油炒香。
- 6. 再放入航椒，煸炒一会。
- 7. 待航椒表皮出现褶皱的时候，放入荷包蛋。
- 8. 翻炒均匀后，再放入一点生抽搅拌均匀即可盛盘。
- 9. 豆豉也叫盐豆，和鸡蛋在一起炒特别好吃