清炒藕片的做法

做法：

• 1. 藕去皮切片，置清水盆中加点盐泡十分钟
• 2. 捞出沥水
• 3. 葱切小段，姜切丝，青椒切圈
• 4. 锅中放油将姜，青椒，葱依次放入，炒香
• 5. 开大火，倒入藕片，爆两分钟，加入蚝油和少许水炒二分钟
• 6. 加盐关火放味精，装盘