用料：
- 面粉 二斤
- 酵母粉 两克
- 韭菜 一斤
- 鸡蛋 三个
- 红薯粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 姜 一小块
小贴士：
面一定要发好，做出来的包子才好吃！
做法：
- 1. 酵母粉用适量温水稀释加入面粉中搅拌，揉至面团光滑，软硬适中！等待发酵！
- 2. 待面团成蜂窝状拿出揉好备用！
- 3. 韭菜洗净沥干切小段，鸡蛋提前炒碎，红薯粉用开水泡软切段，姜切末！加入适量油、盐、味精、十三香调馅!
- 4. 把发好的面揉好分成小的面团！擀好就可以包包子了！薄厚要适中哦！
- 5. 包好就可以上锅蒸了！大概20-25分钟即可！
- 6. 关火后等个一分钟再掀开锅盖！让包子受受汽！美味的韭菜鸡蛋馅大包子就可以开吃了！