用料：
- 新鲜鱼鳔 半斤
- 新鲜百合 适量
- 水 适量
- 盐 适量
小贴士：
水量一定要一次性加足。
鱼鳔一定要扎漏气，不然在锅里会遇到高温爆炸。也可以适当加点姜，我今天没加，不过也很好喝，加点姜也可以提鲜。汤趁热喝很棒。
做法：
- 1. 将鱼鳔扎漏气，洗净备用
- 2. 百合掰开洗净
- 3. 将洗好的鱼鳔放入高压锅内，下百合瓣，下足量的水，盖上高压锅盖，大火煲至上汽，听到嘁嘁嘁的声响，转中小火煲25～30分钟，关火。
- 4. 下汽后开盖，下适量盐即可
水量一定要一次性加足。
鱼鳔一定要扎漏气，不然在锅里会遇到高温爆炸。也可以适当加点姜，我今天没加，不过也很好喝，加点姜也可以提鲜。汤趁热喝很棒。