用料：
- 黑米粉 50克
- 白面粉 200克
- 酵母粉 3克
- 温水 130克
- 去皮熟花生末 适量
小贴士：
今天的这个小餐包里面是花生馅，今天的花生馅，我的步骤里面没有好好讲，是因为花生馅也可以换成别的馅儿，如果非要花生馅的话，我的这个是用熟的，去皮花生，用料理机磨成粉，直接包进去的，面团的醒发，大家都知道，如果面和面的比例对了，最多半个小时就能发成蜂窝状我说下和面的比例吧：一斤面粉，半斤水，五克酵母粉。
做法：
- 1. 黑米粉和白面粉加入酵母粉拌匀
- 2. 倒上温水，搅成面穗
- 3. 揉成光滑的面团，醒置半小时
- 4. 醒好的面团分成小剂子擀成，包面皮，放入花生馅开始包制，我用的花生馅里面没有加糖，只是熟的花生米，用料理机打碎了以后直接包进去的
- 5. 包成包子的样子一个接一个的包完
- 6. 包完以后，包子口朝下像馒头一样的，放在那里醒发10分钟
- 7. 醒好的小包子凉水下锅放入笼屉中蒸制30分钟
- 8. 30分钟后关火焖一两分钟，然后取出
- 9. 稍微回温后摆盘上桌，是不是很精致的一道面点啊！