红烧排骨的做法

做法：

• 1. 猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。（这个过程老公提前帮我弄好了，所以没有拍到）
• 2. 红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。
• 3. 锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻。
• 4. 捞出控油备用。
• 5. 锅底留油放入辣椒，大蒜爆香。
• 6. 再倒入排骨翻炒均匀。
• 7. 放豆瓣酱，酱油翻炒均匀。再加入盐调味。
• 8. 再倒入高汤煮开（我这里放的是之前高压锅炖排骨的汤汁）熬至汤汁快收干，放入适量鸡粉调味。
• 9. 最后装盘，撒上香菜即可。
• 10. 开吃吧！是不是很有食欲呢！