用料：
- 酸奶 40克
- 婴儿奶粉或普通奶粉 15克
- 玉米淀粉 10克
- 鸡蛋蛋白 一个半
- 糖 5克
- 柠檬汁 适量
小贴士：
混合的酸奶糊太稀放冰箱冰一下。混合蛋白糊一定翻拌
做法：
- 1. 称重 准备食材
- 2. 奶粉 玉米淀粉 酸奶混合 搅拌均匀 放放冰箱备用
- 3. 蛋白加柠檬汁
- 4. 打发蛋白 分次放入糖打至快硬性发泡
- 5. 准备好烤盘 铺好油纸
- 6. 把三分之一的蛋白放到酸奶混合糊中 用翻拌的手法翻拌均匀。再把它一起放到三分之二的蛋白中翻拌均匀
- 7. 装入裱花袋中 剪个小口
- 8. 挤到烤盘中。剩下的放冰箱 烤箱100度预热
- 9. 放入预热好的烤箱中层100度 60分钟
- 10. 到时间后用手摸摸没有软的就可以取出来了 冷却后用密封袋装好