用料：
- 猪骨头 2斤
- 白萝卜 1个
- 小葱 1把
- 鲜姜 1块
- 盐巴 适量
小贴士：
1,简单小汤沒有什么技巧，骨头必须提前飞水，飞水的目的一个是为了去异味，第二个是为了去血味。
2,盐巴，鸡精40分钟起锅后再放入，这样出来的肉嫩滑不老。
做法：
- 1. 猪骨头二斤，用凉水冼净血水备用。
- 2. 白萝卜切大块，鲜姜切片，小葱去根切长段备用。
- 3. 锅里水烧开，将骨头放水中抄一下，去除异味和血沫。
- 4. 将抄好的骨头放盒子里，用热水彻底冼净血沫备用。
- 5. 高压锅加入开水大半锅，依次加入肉骨头，萝卜块，生姜。盖上锅盖，大火烧开，转中火煮制40分钟即可。然后加入适量盐和鸡精，盛碗里即可。
- 6. 起锅盛碗里。
- 7. 成品图片。