用料：
- 白面团：全麦粉 200克
- 白面粉 300克
- 酵母粉 5-8克
- 温水（35度左右） 250-275克
- 黑面团：黑米粉 50克
- 白面粉 200克
- 酵母粉 3克
- 温水 130克
小贴士：
这个小猪包主要的步骤就是和面，醒面，我在我的那些面食的菜谱里都有发过，就是：一斤的面，半斤的水，五克的酵母粉，然后，用35度的温水活面，保证你在半个小时之内发成蜂窝状，然后蒸小猪包的时候一定要凉水上锅，上汽后蒸20分钟，关火以后闷一两分钟，这样蒸出的小猪包鼓鼓的胖胖的还可爱。
做法：
- 1. 全麦粉和面粉还有酵母粉拌匀备用。
- 2. 面粉拌匀后加入温水，和成面穗状
- 3. 然后揉成光滑的面团醒至30分钟
- 4. 眼睛鼻子耳朵的黑米面，黑米白面和酵母粉拌匀。
- 5. 加入适量温水，搅成面穗状
- 6. 两种面团分别放30分钟醒发
- 7. 全麦面面团醒好再揉匀，把小猪的身体做出来，如图中。
- 8. 然后黑面团醒发好，再次揉匀，把小猪的耳朵鼻子和眼睛做出来，如图中。
- 9. 做好的眼睛，鼻子和耳朵就像图中那样做成小猪的样子，可不可爱。
- 10. 做好的小猪生坯醒发10分钟左右，然后凉水上锅，蒸30分钟。
- 11. 30分钟后关火焖一两分钟，然后取出
- 12. 稍微晾凉后，装盘上桌，小朋友肯定喜欢，而且这可是全麦的呀，营养全面啊！