用料：
- 西红柿 2个
- 大头菜 适量
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 少许
- 番茄沙司 适量
- 骨头汤 适量
- 蚝油 少许
- 葱姜 适量
小贴士：
西红柿最好去皮熬煮，多加番茄沙司口感酸甜可口，如果没有骨头汤可以用水代替或者加些肉煮汤，味道更鲜美。还可以加红菜根更正宗。
做法：
- 1. 西红柿洗净，锅中加入适量水烧开下西红柿煮至表皮起皱捞出，去皮切块
- 2. 大头菜浸泡洗净切块，土豆去皮切小块
- 3. 锅中加入适量油烧热，下大头菜翻炒至变软，加入西红柿继续炒至汤汁浓稠
- 4. 加入适量葱姜末，土豆，番茄沙司，蚝油翻炒均匀，添加骨头汤
- 5. 大火烧开，转小火炖煮至土豆熟烂，加入少许盐调味即可出锅