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  • 用料:

  • 活虾  一斤
  • 色拉油  300克。
  • 葱姜蒜  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  •  适量

小贴士:

事先*剪去虾须,剃除虾肠。

做法:

  • 1. 大勺里倒入色拉油,烧到七八分热的时候,把大虾倒进去,翻炒。(油要多一些)
  • 2. 盛到盘子里。准备第二次油炸。
  • 3. 第2次炸好后,把虾盛到盘子里。大勺里,倒出一部分油,留下少量的油。下葱姜蒜爆锅。倒入大虾,加入所有的辅料。
  • 4. 翻炒片刻,盛盘出锅。一盘美味的大虾做好了。