用料：
- 茄子 15个
- 蒜泥 150克
- 香菜 4颗
- 大葱 1克
- 辣椒面 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 尖椒 6个
- 盐 适量
小贴士：
茄子不要太熟，调料要咸点，可以放久点，这是朝鲜族的一种小咸菜，
做法：
- 1. 茄子洗净，放蒸锅
- 2. 大火10分钟，放凉，备用
- 3. 香菜，大葱，尖椒，最好放一小段生姜
- 4. 蒜泥150克，
- 5. 菜切碎，放好辣椒面
- 6. 用酱油调盐度，依次放味精，这个调料要咸点，可以放一点盐，我又放了一勺盐
- 7. 凉好的茄子，中间分开
- 8. 如图，放好调料就可以吃了，放在盒子，可放2星期左右手，茄子入味很好吃的