用料：
- 核桃仁～馅 40克
- 腰果～馅 40克
- 花生仁～馅 40克
- 瓜子仁～馅 40克
- 黑芝麻～馅 40克
- 低筋面粉～月饼皮 150克
- 玉米油～月饼皮 40克
- 转化糖浆～月饼皮 110克
- 枧水～月饼皮 5克
- 吉士粉～月饼皮 10克
- 糯米粉～馅 100克
- 麦芽糖～馅 40克
- 糖～馅 30克
- 香油～馅 适量
- 水～馅 适量
- 青丝玫瑰～馅 少许
- 蛋黄 一个
小贴士：
1馅料其实也可以买现成的，自己做可以按喜好调整2刷蛋黄液薄薄一层即可，刷多花纹就不清晰了3每台烤箱温度有差异，自己适当调整
做法：
- 1. 先把馅的各种材料备齐待用，我买的就是熟的，所以不用再烤～
- 2. 把材料装进保鲜袋里碾碎待用
- 3. 把糯米粉放锅中不停翻炒，不要炒糊，发黄就可以了
- 4. 把熟糯米粉，各种坚果碎，糖，香油，青丝玫瑰和水混合待用，可以团成团即可，冷藏放置一个小时待用
- 5. 现在准备月饼皮的材料
- 6. 先倒入转化糖浆，油，和用枧粉调的水，我用了2克的枧粉调了五克的枧水，拌匀～
- 7. 筛入低筋面粉
- 8. 筛入吉士粉
- 9. 拌好均匀的面团，盖上保鲜膜冷藏一个小时
- 10. 把月饼皮和馅分成25克一个，也就是50克一个的月饼
- 11. 把馅包入皮中
- 12. 团成团
- 13. 摸上生粉，放入模具
- 14. 均匀用力压出花型放在油纸上即可～
- 15. 都做好后，用喷壶在表面喷水，放入提前预热200度的烤箱
- 16. 200度烤5分钟取出
- 17. 月饼定型后刷蛋黄，不要刷多，薄薄一层即可，再放烤箱180度烤10～15分钟
- 18. 自然放凉用保鲜膜包好等待回油，三天左右～就可以吃了