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爆炒酸辣海带丝的做法

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  • 用料:

  • 海带丝  300克
  •  适量
  •  适量
  • 陈醋  适量
  • 干辣椒  适量
  • 蒜蓉  适量

小贴士:

最后放入蒜蓉是为了更香的蒜香味,不喜欢可省略这一步

做法:

  • 1. 海带丝切段备用
  • 2. 干辣椒切丝,蒜蓉备用
  • 3. 热油锅先下蒜蓉入锅爆香(留一半出锅时再用)
  • 4. 放入干辣椒入锅爆香(一定要看住火,干辣椒很容易给炒黑)
  • 5. 放入海带丝入锅翻炒
  • 6. 待海带丝变色,变软给盐,陈醋,蒜蓉搅拌均匀出锅
  • 7. 成品