用料：
- 银耳 半个
- 黑木耳 一把
- 芹菜 一颗
- 胡萝卜 一个
- 新鲜花椒 一小串
- 姜 适量
- 白酱汁 适量
- 小米辣 四个
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
- 油 一小勺
- 白糖 适量
小贴士：
芹菜和胡萝卜要比双耳先腌制才入味；
腌制好后也可以不放冰箱，直接食用。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 用热水泡发银耳和黑木耳，泡发半个小时以上。
- 3. 芹菜去叶、胡萝卜去皮，洗净。
- 4. 芹菜切成条状，胡萝卜切成三毫米圆片。
- 5. 姜、花椒，小米辣洗净；姜切薄片，小米辣切碎，备用。
- 6. 用一个干净的小盆，加入芹菜、胡萝卜，加盐拌匀，加入香醋、白糖、白酱汁，腌制5分钟。
- 7. 把银耳和黑木耳倒入盆中，加入新鲜花椒、小米辣、生姜等其它调料拌匀，放冰箱冷藏一小时。
- 8. 成品图，可以开吃啦。