仔姜肉丝

仔姜肉丝
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健康功效

猪肉:滋阴
白糖:低蛋白质

食材用料

仔姜 适量
小青椒 5个
郫县豆瓣酱 1勺
1小勺
适量
菜籽油 适量

仔姜肉丝的做法

  • 仔姜肉丝的做法图解1

    1.仔姜洗净切丝儿

  • 仔姜肉丝的做法图解2

    2.青椒拍一下切丝或者斜刀条 装盘备用

  • 仔姜肉丝的做法图解3

    3.肉洗净 切片切丝儿 装碗加入 豆瓣酱 淀粉 适量清油 就是菜籽油 再加一点水 肉质会更嫩。加一点点盐 糖 抓芡均匀

  • 仔姜肉丝的做法图解4

    4.待用

  • 仔姜肉丝的做法图解5

    5.锅内放入适量菜籽油 烧至无烟

  • 仔姜肉丝的做法图解6

    6.倒入肉丝快速翻炒

  • 仔姜肉丝的做法图解7

    7.再先把仔姜拿下去炒 再加入青椒翻炒

  • 仔姜肉丝的做法图解8

    8.最后放入适量盐和味精调味 出锅 装盘

  • 仔姜肉丝的做法图解9

    9.上桌 开动

小贴士

盐不能放多了 注意炒菜顺序 菜籽油要烧熟
糖只能一点 调味提鲜

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仔姜肉丝的家常做法

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