用料：
- 称星鱼，
- 薏米， 两小把
- 盐巴， 适量
- 花生油，
- 鸡精， 适量
- 枸杞， 十几粒
- 葱花， 两根
- 香菜， 一棵
- 姜片， 四五片
小贴士：
薏米要提前两个钟泡好，泡了薏米的水不要倒掉，可以用煮鱼，煮汤的鱼一定要煎一下去熏味。
做法：
- 1. 我朋友送来的叫称星鱼，有大又小，
- 2. 怎么处理啊！要准备开杀了。
- 3. 这鱼还真不好弄，鱼身太滑，要先用刀拍下鱼头，这样就好开杀。
- 4. 总算处理完了，把鱼先腌点盐巴料酒去去熏味。
- 5. 取锅烧热放油，烧之六七成热。
- 6. 之后把腌好的鱼放入，慢慢煎不用煎得台老，稍微两面煎煎就行。
- 7. 然后煎好就放清水姜片薏米煮开，就关小火慢慢煮一个钟，直到煮出汤白色可以了，在出锅前放入枸杞。
- 8. 味道鲜美的汤出锅了，就放些葱花香菜。
- 9. 再来张近图。