用料：
- 奶油奶酪 100g
- 椰浆 200g
- 淡奶油 200g
- 糖 60g
- 吉利丁粉 8g
- 清水 20g
- 消化饼干（蛋糕底） 80g
- 黄油（蛋糕底） 25g
- 椰蓉（装饰） 适量
- 可可粉（装饰） 适量
小贴士：
1、这是6寸模具的分量，8寸翻倍。异形模具会多出一点慕斯糊。
2、要蛋糕漂亮，脱模后放冰箱冷藏半小时再装饰。
3、慕斯糊倒太满就不能晃动慕斯圈使表面均匀，而是要用抹刀抹均匀。
4、用竹签轻轻划Z字消泡。
5、椰蓉要用刷子轻轻扫均匀，不然容易结块，可可粉上去就不好看啦。
6、请认真阅读菜谱和小技巧，研究透彻后再开始做，做蛋糕不仅要有菜谱，更多的是耐心和失败中吸取的经验。
做法：
- 1. 准备好所有材料，淡奶油称完所需重量后放冰箱冷藏，奶油奶酪称完所需重量放室温软化。慕斯圈底部包锡纸放盘子上备用。
- 2. 消化饼干用擀面杖碾碎。
- 3. 黄油放微波炉加热30秒至融化，和饼干屑搅拌均匀。
- 4. 饼干倒入kitty慕斯圈后用勺子压紧，放冰箱冷藏备用。
- 5. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑。
- 6. 加入糖后继续搅拌至顺滑。
- 7. 倒入椰浆继续搅拌顺滑。
- 8. 吉利丁粉加入清水搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒。放一旁晾温备用。
- 9. 晾温后倒入至步骤7搅拌均匀。
- 10. 在吉利丁粉晾温期间，我们可以打发淡奶油至6分发，类似酸奶状。
- 11. 淡奶油打发后倒入步骤9，翻拌均匀。
- 12. 倒入kitty慕斯圈内，用抹刀把表面抹平。放冰箱冷藏四小时以上，最好过夜！
- 13. 一夜过后，先把锡纸和饼干底分开弄平，再用电吹风吹慕斯圈四周使其脱离。
- 14. 用椰蓉装饰表面。用刷子轻轻扫均匀。
- 15. 用可可粉撒在配套印花膜，撒出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡须。
- 16. 拿走印花膜，漂亮的蝴蝶结和五官就出来啦。
- 17. 用铲刀把蛋糕移到卡纸或盘子上，美美的kitty椰香蛋糕就完成啦。
- 18. 看看侧面吧…有没有一种雪糕的感觉呀～