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鲜肉馅的做法
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用料:
五花肉
半斤
姜末
适量
料酒
两盖
白糖
一勺
胡椒粉
适量
香油
两滴
盐
适量
小贴士:
馅不要太湿了,不好包进去,放冰箱里冷冻会或者冷藏会。
做法:
1.
肉最好选择五花肉,瘦比肥7:3的最好。把肉剁碎待用。
2.
把全部调料搅拌在一起。因为肥肉挺多,所以没再加油。
3.
放在冰箱里冷冻一会,可以搓成团,不要把馅弄的太湿不好包月饼里。
4.
之前干妈做的冰皮月饼。