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  • 用料:

  • 五花肉  半斤
  • 姜末  适量
  • 料酒  两盖
  • 白糖  一勺
  • 胡椒粉  适量
  • 香油  两滴
  •  适量

小贴士:

馅不要太湿了,不好包进去,放冰箱里冷冻会或者冷藏会。

做法:

  • 1. 肉最好选择五花肉,瘦比肥7:3的最好。把肉剁碎待用。
  • 2. 把全部调料搅拌在一起。因为肥肉挺多,所以没再加油。
  • 3. 放在冰箱里冷冻一会,可以搓成团,不要把馅弄的太湿不好包月饼里。
  • 4. 之前干妈做的冰皮月饼。