用料：
- 低粉 55克
- 猪油 16克
- 水 24克
- 白砂糖 25克
- 低粉 52克
- 猪油 26克
- 红豆沙 120克
- 抹茶粉 3克
做法：
- 1. 将主料的材料放在一起混合揉搓
- 2. 揉出手膜即为水油皮
- 3. 将辅料里除了红豆沙外其他材料放一起揉成光滑面团为油酥
- 4. 盖上保鲜膜醒半小时
- 5. 用水油皮包裹住油酥
- 6. 用擀面杖擀成长舌状，自上向下卷起，醒10分钟
- 7. 横过来再擀成长舌状，再卷起，醒5分钟
- 8. 将豆沙分成6个小剂子
- 9. 将醒好的面团对半切开
- 10. 将切口朝上竖起，用手压下擀成圆形面皮
- 11. 将面皮反回来包裹住豆沙像包子一样收口，收口朝下
- 12. 烤箱180度预热5分钟，放入烤箱温度180度烤28分钟就可以了