用料：
- 高笋 2根
- 青椒 2个
- 肉 约200g
- 植物油 适量
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 清水 少许
- 大蒜 1粒
小贴士：
丝得切细，这样容易入味快些，也容易炒熟。
青椒不宜多，只做个色和辅味。
做法：
- 1. 高笋切丝，青椒和肉配合高笋丝的形状切条，大蒜切片
- 2. 锅热放植物油
- 3. 油温七分热放肉和蒜片，肉断生前放酱油
- 4. 酱油炒匀后放入高笋丝和青椒
- 5. 翻炒至八分熟放盐，待盐入味后拼点清水(这样炒出来的菜不上火)
- 6. 水干出锅，完成！
丝得切细，这样容易入味快些，也容易炒熟。
青椒不宜多，只做个色和辅味。