红烧小鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备好葱姜蒜切好备用
• 2. 小鲈鱼洗好装盆备用
• 3. 锅里放油，放进姜丝、葱丝翻炒
• 4. 倒进小鲈鱼，放适量醋和酱油
• 5. 然后放入清水，清水没过鱼身，然后放上剩下的葱丝、姜丝，蒜瓣和辣椒，按自己口味轻重放盐和味精
• 6. 大火开致鱼汤收汁状即可出锅