红烧小鲈鱼的做法

• 1.准备好葱姜蒜切好备用

• 2.小鲈鱼洗好装盆备用

• 3.锅里放油，放进姜丝、葱丝翻炒

• 4.倒进小鲈鱼，放适量醋和酱油

• 5.然后放入清水，清水没过鱼身，然后放上剩下的葱丝、姜丝，蒜瓣和辣椒，按自己口味轻重放盐和味精

• 6.大火开致鱼汤收汁状即可出锅