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  • 用料:

  • 虾子面  3个
  • 鲜虾  500克
  • 鸡胸肉  200克
  • 鸡蛋  1个
  • 豆腐  1块
  • 小青菜  100克
  • 鸡肉肠  2根
  • 海带  20克
  •  适量
  • 香菜  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 生粉  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 鲜虾挑掉虾肠,洗干净虾的头部;鸡胸肉切条,用适量的盐,酱油和生粉腌制;鸡蛋煮熟剥皮,切对半;豆腐切小块;鸡肉肠切段(按照自己习惯地切)。
  • 3. 开火,炒鸡胸肉炒八分熟,下鸡肉肠和葱花。炒一两分钟。出锅,用盘子装好。
  • 4. 虾洗干净沥掉水分。重新开锅,下油,等油热,放入一小块姜和虾半煎炸的方式,炒至虾变颜色。
  • 5. 加入适量的水,煮至汤变颜色,放入海带,继续煮,煮五分钟
  • 6. 接下来就放入青菜,豆腐,汤继续熬制!
  • 7. 熬汤同时,把虾子面用另一个锅煮熟!
  • 8. 把虾子面放入汤中,煮一两分钟就ok了!
  • 9. 用另一个锅装起来,稍微摆盘,鸡蛋对半切开放入汤面。然后就可以开动啦!