用料：
- 鸡肉 1个
- 土豆、洋葱、 土豆2个、洋葱1个、
- 青椒、苕皮 青椒4、苕皮超市买的
- 干辣椒、花椒粒、蒜瓣 各适量
- 葱、香菜 各适量
做法：
- 1. 鸡肉炸至表面金黄，捞出，土豆也要炸一下哦！
- 2. 豆瓣酱可以剁稀一点，也可以不用
- 3. 放入姜片和蒜瓣，切记不要粘锅了哦
- 4. 爆香之后放入之前准备好的干辣椒段和花椒粒
- 5. 到入之前炸好的鸡肉和土豆，忘记拍土豆和苕皮啦，嘻嘻，苕皮可以洗澡放，因为它煮久点反而更香
- 6. 鸡肉和土豆炒一会儿之后同时放入青椒和洋葱
- 7. 在放入盐，鸡精，耗油，(十三香可放可不放)
- 8. 最后炒几分钟，起锅的时候放入少许白糖，是提味的，那样更好吃，最后放入香菜和葱，摆盘即可啦！