用料：
- 黄瓜 两根
- 瘦肉 350克
- 大蒜 3辦
- 红辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 少许
小贴士：
切肉的时候，要逆着瘦的条纹切，这样容易嚼着东，比较软！
做法：
- 1. 成品图！
- 2. 黄瓜洗干净，切片，长约三四厘米长，备用！
- 3. 肉切片，用料酒，生粉，生抽，油拌均匀，腌制十五分钟左右！红辣椒切菱形，大蒜切片备用！
- 4. 锅里放适量的油，烧热，把腌制好的瘦肉倒入翻炒片刻，肉色变黄即可盛起备用！
- 5. 锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！
- 6. 把黄瓜和辣椒倒入翻炒，大约分钟左右放适量的盐，生抽！继续翻炒片刻！
- 7. 把炒好的肉倒入，一起翻炒，大约分这样，就可以盛起了！
- 8. 好，盛起，这道菜就做好了，可以吃了！