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炼乳的做法
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用料:
全脂牛奶
500ml
白砂糖
100g
小贴士:
要一直保持沸腾,注意不要溢出锅子。如果感觉快糊了之前先停一下火,放凉一点再继续,千万不要糊了
做法:
1.
牛奶倒入不锈钢锅中
2.
糖倒入牛奶中
3.
开大火,不停的搅拌,直至沸腾。
4.
当牛奶开始沸腾时转小火,并且不停的搅拌。
5.
当煮至浓稠时,并且微微变色,即可
6.
取个干净耐热容器装入,放冷后,再移到冰箱冷藏一晚