用料：
- 排骨 500g
- 西兰花 半个
- 姜 三片
- 葱头 半个
- 蒜 一瓣
- 酒 一小勺
- 油 一小勺
- 酱油 一小勺
- 豆瓣酱 一大勺
- 盐 一小勺
小贴士：
腌制排骨和焖排骨的时间可以弄西兰花，西兰花飞水时可以放盐，
做法：
- 1. 排骨先过水（因为我的冰冻过，新鲜的不需要呀）
- 2. 将所有辅料放进排骨，拌匀腌制20分钟
- 3. 热锅放油，放排骨翻炒一分钟
- 4. 放差不多平面的水，盖上锅盖，焖20分钟，差不多干水
- 5. 西兰花切开，洗后飞水，拿出来放冰块
- 6. 摆盘
腌制排骨和焖排骨的时间可以弄西兰花，西兰花飞水时可以放盐，