桃山皮的做法

做法：

• 1. 把白芸豆放适量的水泡一晚，只到用手一搓皮就剥掉
• 2. 泡好去皮后的白芸豆放入锅里煮熟，放凉后放到料理机里打碎，很细腻，在打的过程中如果出现豆子黏在料理机上打不动了，加入少许水
• 3. 放入不粘锅里，全程开小火炒，不停的炒
• 4. 放入奶粉，炒拌均匀，再放入白砂糖炒拌，翻炒
• 5. 炒到白芸豆较干的时候，放入麦芽糖翻炒，
• 6. 一定炒干水分，炒到越来越不粘锅，直到最后锅底不在粘有白芸豆
• 7. 放在手里很好揉成团，就可以了，一定要到这个程度
• 8. 放入玉米油揉到完全融合在一起，多揉一会
• 9. 我分成三份，一份原味，一份加了10g抹茶粉（做成抹茶味），一份加了10g可可粉（做成可可味）。如果家里颜色多，可以制造更多颜色，因为我只有这些东西。