桃山皮

桃山皮
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食材用料

白芸豆 400g
奶粉 100g
玉米油 70g
适量(泡豆子)

桃山皮的做法

  • 桃山皮的做法图解1

    1.把白芸豆放适量的水泡一晚,只到用手一搓皮就剥掉

  • 桃山皮的做法图解2

    2.泡好去皮后的白芸豆放入锅里煮熟,放凉后放到料理机里打碎,很细腻,在打的过程中如果出现豆子黏在料理机上打不动了,加入少许水

  • 桃山皮的做法图解3

    3.放入不粘锅里,全程开小火炒,不停的炒

  • 桃山皮的做法图解4

    4.放入奶粉,炒拌均匀,再放入白砂糖炒拌,翻炒

  • 桃山皮的做法图解5

    5.炒到白芸豆较干的时候,放入麦芽糖翻炒,

  • 桃山皮的做法图解6

    6.一定炒干水分,炒到越来越不粘锅,直到最后锅底不在粘有白芸豆

  • 桃山皮的做法图解7

    7.放在手里很好揉成团,就可以了,一定要到这个程度

  • 桃山皮的做法图解8

    8.放入玉米油揉到完全融合在一起,多揉一会

  • 桃山皮的做法图解9

    9.我分成三份,一份原味,一份加了10g抹茶粉(做成抹茶味),一份加了10g可可粉(做成可可味)。如果家里颜色多,可以制造更多颜色,因为我只有这些东西。

本菜谱由誉誉的御膳房上传

桃山皮的家常做法

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