用料：
- 冬瓜 250克
- 羊肉片 180克
- 油 少量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。
做法：
- 1. 冬瓜去皮，去瓤。
- 2. 切小片。
- 3. 热油，葱花爆锅，倒入适量水，等待水开。
- 4. 水开放入冬瓜，香叶，八角。盖盖大概4-5分钟。
- 5. 冬瓜接近透明，放入盐，耗油，料酒，黑胡椒粉，十三香。
- 6. 水沸腾了放入羊肉片，羊肉片变色就好了。
- 7. 放入香菜和葱叶，鸡精就好了。